SABURAILAMPUNGONLINE.COM- Kacang Koro (Canavalia ensiformis) merupakan salah satu jenis kacang kacangan yang banyak dijumpai di wilayah tropis dan subtropis, salah satunya di Indonesia.
Tanaman kacang koro sendiri mempunyai batang yang merambat dan memiliki bentuk buah yang besar, panjang, dan pipih menyerupai pedang. Biasanya biji dari kacang tersebut diolah sebagai cemilan dan campuran menu masakan
meski tidak sepopuler dengan jenis kacang lainnya, seperti buncis dan kacang hijau. Biji kacang koro juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh
Karena kacang koro memiliki kandungan beragam nutrisi penting, seperti zat besi, fosfor, protein, thiamin, riboflavin, niasin, vitamin C, dan juga kandungan antioksidan seperti saponin, flavonoid, dan alkaloid. Yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut manfaat kacang koro bagi kesehatan tubuh yang harus anda ketahui
1.Mencegah Anemia
Manfaat pertama kacang koro memiliki kandungan tinggi zat besi yang bermanfaat dapat mencegah anemia,
Pasalnya, penyakit Anemia disebabkan kekurangan jumlah kadar sel darah merah dalam tubuh di bawah nilai normal.
Hal ini, membuat tubuh mengalami keluhan tertentu, seperti lemas, letih, lesu, atau lunglai. Anemia bisa disebabkan oleh beberapa hal, diantaranya kekurangan zat besi.
2.Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kacang koro mempunyai kaya akan kandungan fosfor, salah satu mineral penting yang bermanfaat untu membangun jaringan tulang dan gigi.
Maka itu, Anda harus memenuhi kebutuhan harian kandungan mineral tersebut tercukupi dengan cara mengonsumsi makanan yang kaya akan fosfor, seperti kacang koro.sehingga kesehatan tulang dan gigi anda dapat terjaga
3.Meningkatkan massa otot
Supaya meningkatkan massa otot pada tubuh, Anda harus memenuhi asupan protein dan latihan yang cukup untuk tubuh. Hal ini, Protein sendiri merupakan komponen struktural yang sangat dibutuhkan tubuh bisa membangun jaringan otot.
Semua itu, supaya mencukupi kebutuhan protein tersebut, Anda bisa mengonsumsi 100 gram kacang koro salah satu alternatif sumber protein, yang bisa mencukupi kebutuhan protein harian anda
4.Meningkatkan daya ingat
Mengonsumsi kacang koro juga dapat memenuhi kebutuhan thiamin atau vitamin B1 pada otak, hal ini asupan vitamin tersebut tercukupi bisa meningkatkan konsentrasi pada memori daya ingat
Tak hanya itu, sebuah penelitian menyatakan, vitamin B1 juga bermanfaat dapat mencegah penurunan fungsi kognitif pada tubuh sehingga bisa mencegah risiko terjadinya penyakit Alzheimer.
5.Menjaga kesehatan jantung
Kandungan Flavonoid yang terdapat dalam kacang koro mempunyai beragam manfaat, diantara nya dapat menjaga kesehatan jantung.
Sebuah penelitian menyatakan, bahwa memenuhi asupan makanan yang memiliki kandungan flavonoid dipercaya bisa menurunkan tekanan darah.
Pasalnya, kandungan Flavonoid bisa merelaksasi pembuluh darah. Sehingga, aliran darah dapat lebih lancar. Manfaat dari tekanan darah yang terkontrol dan aliran darah yang lancar dapat bermanfaat menurunnya risiko terjadinya penyakit jantung.(Ruli).
