SABURAILAMPUNGONLINE.COM- Tempoyak merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari daging durian yang difermentasi, Tempoyak sering kerap di jadikan hidangan dan penyedap masakan mulai dari sambal tempoyak, pindang patin dan lain sebagainya.
Tempoyak merupakan salah satu jenis masakan yang cukup populer di indonesia, termasuk di Kabupaten Tanggamus Lampung.
Selain daging durian dapat konsumsi langsung, daging durian dapat di fermentasi kan menjadi Tempoyak dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Berbagai manfaat tersebut berkat kandungan bakteri asam lakat dan probiotik yang dapat berperan untuk kekebalan tubuh.
Tidak hanya itu, Tempoyak juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, diantaranya : Karbohidrat, Protein, Lemak, Abu, Kadar air, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin C, Kalsium, Fosfor.
Berikut beberapa manfaat tempoyak intuk kesehatan yang belum diketahui banyak orang
1.Menjaga Kesehatan Kulit
Tempoyak memiliki kandungan antioksidan yang bisa menjaga kulit dari kerusakan oksidatif akibat paparan sinar ultraviolet.
Sehingga, berkat kandungan antioksidan terdapat pada tempoyak dapat menjaga kesehatan kulit anda
2.Mengatasi Anemia
Tempoyak juga dapat bermanfaat bagi anda yang memiliki masalah dengan anemia, cendrung nya susang tidur akan mengakibatkan dampak lain pada tubuh.
Maka dari itu, berkat kandungan zat besi dan folat yang terdapat pada tempoyak bisa mengatasi anemia anda
3.Mencegah Penuaan Dini
Bagi anda yang ingin memiliki tubuh tetap bugar dan sehat, anda bisa mengonsumsi masakan dari Tempoyak.
Oleh karena itu, kandungan yang terdapat pada tempoyak memiliki vitamin C, yang dapat di percaya bisa menghambat masalah penuaan dini anda
4.Menjaga kesehatan tulang dan persendian Tempoyak memiliki kandungan kalsium, potasium, dan berbagai vitamin B di dalamnya.
Sehingga, tompoyak dapat di percaya bisa menjaga kesehatan tulang dan persendian pada aktivitas sehari hari anda
5.Mengatasi Sembelit
Manfaat selanjutnyaTempoyak dapat mengatasi sembelit yang kadang terjadi pada diri kita.
Semua itu, berkat kandungan serat dalam tempoyak yang dapat mengatasi sembelit sehingga bisa melancarkan anda di waktu buang air besar.(Ruli).
