SABURAILAMPUNGONLINE.COM- Genjer merupakan salah satu jenis sayuran yang memgandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Sayuran berwarna hijau dengannama latin Limnocharis flava ini banyak tumbuh di rawa dan sawah dan cukup populer di indonesia. Termasuk di Tanggamus Lampung.
Selain rasanya yang lezat, genjer ternyata mengandung banyak nutrisi seperti karbohidrat, protein, kalium, natrium, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin C,mikrogram, beta karoten,vitamin B3.
Tidak hanya itu, genjer juga memiliki senyawa penting seperti flavonoid, saponin, tanin, dan polifenol, dan berbagai kandungan lainnya. Jadi tidak heran jika genjer mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut beberapa manfaat daun genjer untuk kesehatan tubuh yang belum diketahui banyak orang.
1.Mengontrol Tekanan Darah
Daun genjer kaya akan kalium, yang bisa membantu mengontrol tekanan darah dan mencegah hipertensi.
Karena, Kalium dan antioksidan polifenol yang terkandung pada daun genjer dapat bekerja menjaga kesehatan dinding pembuluh darah, sehingga bisa mencegah penyakit jantung. Dalam mengonsumsi sayur genjer adalah pilihan tepat bagi anda untuk menjaga kesehatan jantung
2.Meningkatkan Produksi Kolagen
Vitamin C yang terkandung pada daun genjer berperan penting dalam memproduksi kolagen, yang dapat menjaga kesehata pada tubuh seperti rambut, kulit, dan kuku.
Tak hanya itu, vitamin C pada genjer juga mempercepat proses penyembuhan luka pada tubuh anda
3.Memelihara Kesehatan Tulang dan Gigi
Daun genjer mengandung kalsium dan fosfor, sehingga dapat berperan penting menjaga kesehatan kekuatan tulang dan gigi anda.
Karena, tubuh kita sangat membutuhkan memproduksi kedua kandungan tersebut, sehingga kita penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan kalsium dan fosfor pada kehidupan sehari hari kita .
4.Menangkal Radikal Bebas
Kandungan karoten dalam daun genjer bertindak sebagai antioksidan yang efektif bisa melawan radikal bebas. Radikal bebas bisa merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis.
Tak hanya itu, dengan mengonsumsi genjer, bisa membantu melindungi tubuh anda dari bahaya radikal bebas.
5.Memperbaiki Sel Tubuh yang Rusak
Selain vitamin C, daun genjer juga mengandung vitamin B3 (niasin) yang berfungsi memperbaiki jaringan atau sel tubuh yang rusak.
Vitamin B3, tidak hanya penting akan tetapi juga dapat memperbaiki jaringan sel tubuh yang rusak serta bisa meningkatkan penyerapan zat besi yang mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh.(Ruli).
