SABURAILAMPUNGONLINE.COM – Kalsium merupakan salah satu mikronutrien penting yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Namun, susu bukanlah satu-satunya sumber kalsium terbaik.
Ada beberapa sayuran yang mengandung kalsium, yang bisa Anda pilih. Apa saja? Yuk, simak!
Seiring bertambahnya usia, kesehatan tulang perlu semakin diperhatikan. Kekuatan tulang akan menurun seiring bertambahnya usia, sehingga memicu risiko osteoporosis.
Setiap individu membutuhkan asupan kalsium untuk kesehatan tulang. Namun, kebutuhan kalsium harian akan berbeda pada setiap usia.
Pada usia dewasa (19-50 tahun), setiap individu perlu mendapatkan asupan kalsium sebanyak 1.000 miligram (mg) per hari. Sementara ibu hamil membutuhkan asupan kalsium lebih banyak sekitar 1.000 – 1.300 mg kalsium.
Pada usia lanjut, pria membutuhkan asupan kalsium sebanyak 1.000 mg dan wanita 1.200 mg kalsium per hari. Di atas usia 71 tahun, setiap individu diharapkan mendapatkan asupan kalsium sebanyak 1.200 mg per hari.
Sayuran yang mengandung kalsium
Kalsium sendiri dikenal sebagai salah satu mineral penting untuk mendukung kesehatan tulang.
Kalsium bisa didapatkan dari berbagai produk, tidak hanya susu. Seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayur-sayuran.
Berikut ini beberapa sayuran yang mengandung kalsium, rangkum dari berbagai sumber.
- Kacang edamame
Kacang edamame, salah satu sayuran yang mengandung kalsium. (iStockphoto)
Kacang edamame terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Kacang ini juga mengandung kalsium.
Setiap 155 gram (g) kacang edamame yang dimasak mengandung sekitar 8 persen dari kebutuhan kalsium harian.
- Brokoli
Brokoli merupakan salah satu sayuran yang tinggi kalsium. Setiap 100 g brokoli mengandung sekitar 40 mg kalsium atau 3 persen dari kebutuhan harian.
- Kacang polong
Kacang polong merupakan camilan sehat kaya kalsium yang bisa dinikmati. Dalam setiap 100 gram kacang polong yang dikonsumsi, terdapat sekitar 59 mg kalsium atau 5 persen dari kebutuhan kalsium harian.
- Pakcoy
Pakcoy kerap dipadukan dengan berbagai menu masakan. Selain rendah kalori, pakcoy juga menjadi sayuran favorit yang tinggi kalsium.
Perlu diketahui bahwa pakcoy mengandung sekitar 93 mg kalsium atau 7 persen dari kebutuhan harian dalam setiap 100 gramnya.
- Daun bit
Anda juga bisa menjadikan bit sebagai salah satu pilihan sayuran untuk menjaga kesehatan tulang.
Dalam setiap 100 gram bit terdapat sekitar 114 mg kalsium atau sekitar 9 persen dari kebutuhan harian.
- Kangkung
Ilustrasi. Kangkung, salah satu sayuran tinggi kalsium. (iStockphoto/bhofack2)
Daun kangkung mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin K, vitamin C, vitamin B6, magnesium, dan kalsium.
Dalam setiap 100 gram kangkung terdapat sekitar 132 mg kalsium atau sekitar 10 persen dari kebutuhan harian.
- Peterseli
Jadikan peterseli sebagai salah satu pilihan sayuran yang mengandung kalsium.
Setiap 100 gram peterseli umumnya mengandung sekitar 138 mg kalsium atau 11 persen dari kebutuhan harian Anda.
Anda dapat menjadikan jus peterseli sebagai asupan harian untuk menjaga kesehatan tulang.(*)
